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影响鱼儿吃食主要有九大因素。
1、水温
影响鱼摄食关键因素是水温。一般来说，大部分鱼在水温23摄氏度与28摄氏度时，食欲旺盛，摄食量大。水温过高货过低均会降低其摄食量。当水温在10摄氏度一下时，大部分鱼停止摄食。这是早春和晚秋鱼摄食量少的原因。
开春后随着水温逐渐升高，鱼摄食量逐渐增大，但是水温过高时，加之天气闷热，鱼摄食量会明显减少，而且会持续几天。这种情况往往出现在一年中最热的“中伏”期间。
2、溶氧不足
溶解氧是决定鱼能否生活在水里的必要条件，水中溶解氧的多少直接影响鱼的摄食和生长。夏季溶氧不足也是导致鱼摄食量下降的最常见原因之一。这种情况最主要的原因是水肥度不够，应积极进行肥水。只有水肥起来才能提高水体含氧量，从而鱼厌食情况缓解。这种情况下的应急办法是在喂料半小时前，在料台周围泼洒些增氧剂。厌食症状也会有所改变。
3、鱼类中毒
在现在高密度养殖情况下，由于管理不善，经常会出现底质、水质恶化，从而导致有毒物质含量超标，例如：氨氮，亚硝酸盐、硫化氢等。
另外的一类情况中毒就是试用药物过量或不当以及农药等引起外源性药物中毒。这种情况下应及时使用过硫酸氢钾复合盐处理。
4、肝胆综合症
这类情况在外观上一般看不到鱼有症状，解刨后可发现，明显的肝胆综合征症状：肝胆肿大、肝色逐渐变黄发白，或呈斑块状黄红白色相间，形成明显的“花肝”症状，有的使肝脏局部或大部分变成“绿肝”。胆囊明显肿大，胆汁颜色变深绿或墨绿色或变黄变白直至无色，重者胆囊充血发红，并使胆汁也变红色。
5、有害藻类过度繁殖
水体中的蓝藻小三毛金藻过度繁殖，产生的藻类毒素刺激鱼类的神经系统，造成鱼类中毒进而影响摄食。
6、料原因导致鱼厌食饲料导致鱼类厌食
a.饲料变质，因运输或保存不善导致发霉，有异味。
b.养殖期间突然更换饲料，因为不同厂家的饲料气味、口感是不一样的，导致鱼有一段适应时间，从而导致摄食量减少。
7、寄生虫引起的鱼不摄食
鱼在摄食的时候出现不聚群，易受惊炸群的现象。一般这种情况下镜检可发现寄生虫体。此时根据寄生虫种类采取对应方法治疗后，吃食不旺症状将会消失。
8、天气原因
当养殖期间遇到连续阴天或连绵阴雨、大风及暴雨天气时，鱼群或多或少的会表现出厌食的应激反应。
9、发病前的征兆
在养殖过程中，如果仔细观察的话，很多疾病在发病前会或多或少的表现出一些征兆，厌食就是一种典型的征兆，鱼群刚刚出现厌食时，有的鱼已经开始表现出疾病症状，但是程度较轻，有的鱼还没有典型的疾病症状。
此时在检测水质正常的条件下，需要及时对鱼体进行检测，并针对发现的疾病进行预防性治疗，以免造成更大的损失。鱼病防重于治的意义就体现在这里。
总之，鱼不吃食的原因很多，但只要不是病害、水质恶化引起的，一般为正常现象，几天后鱼就会恢复食量。
